黨 參 ~ 補氣藥
奇妙的天地孕育着無數益身的食材，很感謝先人把養生智慧留存下來。
黨參為老祖先常用的益氣藥，可作日常湯水保益佐膳。
黨參也是我們重點主用的藥材，因此早在內地未開發時，山路崎嶇，不像現時交通便利，我們已不怕艱難，遠赴當地視察種植、收集、加工的情況，教導他們盡取天然，不加任何防腐物料，處理好後即運港入冷房，已確保其療效。
我店所有貨品都選用 (高山) 的特等上黨，貴在產量少，但勝在質優。
因氣溫低、無蟲害，自然環境下生長，生命力特強，和山腰生長也大有差別，大家同等年期，但高山可肥大一半，這就明白自然氣候對植物已反映出來，同一道理，人也要接觸大自然，生命力自然強大了。
來源： 古代山西的上黨〈現時稱長治〉的出產上黨人參，其藥用價值也是在尋找人參資源時被發現的，其外形與人參類似人形，黨參有補氣作用，性質溫和，運用恰當，老幼咸宜，可補脾益氣強身。
黨參能調整胃腸運動，增強身體造血功能，抗潰瘍，強血，調節血壓，改善血液流動，鎮靜，改善記憶作用。
【性味、歸經】
性平，味甘，偏溫；入脾、肺二經
【功 效】
健脾益肺，養血生津，食慾不振，氣血兩虧，面色萎黃
【藥 理】
現代臨床，還用於貧血、白血病和血小板減少病，原發性再生障礙性貧血、地中海貧血等病治療。
黨參產區甚多，差異較大，現在栽培較多，按該品種標準分為不同規格和等級。
當中以主產於山西、甘肅、陝西、四川等地；
山西潞州特產的西潞黨為黨參之優；素花黨參在甘肅文縣，部份為黨參，又稱紋黨為優質。
【特 徵】
黨參根部有多數疣狀突起的莖痕及芽痕，習稱〈獅子盤頭〉根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，質稍硬略帶韌性。
一般野山品種的〈獅子盤頭〉大，環狀橫紋緻密，栽培品種橫紋少或無，以根條肥大，質柔潤，氣味濃
，嚼之無渣味甜為佳。
【湯水功效】
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補脾益胃，養血安神 ﹝黨參、大棗 ~ 閒時代茶飲用﹞
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補中益氣，促進消化 ﹝黨參、陳皮 ~ 煲粥﹞
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清心潤肺，補脾益胃 ﹝黨參、蓮子、百合、豬肚﹞
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健脾益氣血，解毒 ﹝黨參、無花果、豬骨﹞
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補氣健脾，祛濕 ﹝黨參、玉竹、淮山、生薏米、蓮子、茯苓﹞
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強壯身體，延年益壽 ﹝黨參、紅棗、陳皮 ~ 燉雞或乳鴿﹞
天然黨參本店有售﹝冷藏﹞；家庭保健湯，請電話預定
以上都是平日 1/以茶代飲 2/以粥代餐 3/家庭愛心湯，用得其所，補充生活上身體日常的消耗，在重質不重量的定時保養，是很好的文化承傳。
【禁 忌】
雖然藥效平和，但偏溫，陰虛內熱，內火過盛不宜。
【中醫建議】
孕婦於中醫師指導下服用，因佈邪不去，只扶正氣，等如閉門留寇，放賊入屋之意；因此感冒不適宜任何湯水。