冬蟲夏草  ~  為何天價？

 

提到冬蟲夏草，人們對它又驚又喜，〈驚〉人的價值，〈喜〉好的食療。

 

兩大主因：  

1.   採挖過程艱鉅                        

2.      無人工栽培，貨源有限                              

3.      冬蟲夏草絕對是大自然神賜的恩物                          

 

冬蟲夏草這名詞總覺得帶有點神秘氣息，它究竟是蟲還是草？

原來冬蟲夏生長於海拔3000 ~ 5000米的高山草甸上，具有十分奇特的生活史；是一種蟲與真菌的結合體，形態奇特，蟲是昆蟲〈蝙蝠蛾〉的幼蟲體，草是真菌，簡稱蟲草。

                               

夏天，青藏高原上，蝙蝠蛾撒下蟲卵，孵出幼蟲，冬天到來，此時真菌的孢子在泥濘中遇到幼蟲在地下過冬的蝙蝠幼蟲，便長了菌絲，拼命鑽入幼蟲的體內，並吸收幼蟲體內營養而生活。蟲體內的營養慢慢被冬蟲夏草滋生的菌絲消耗殆盡，最後蟲死殼留，來年，高原積雪消融時，蟲絲體也破殼而出，從幼蟲頭部生出了子座，伸出一根圓棒一樣的東西，外形像草，故有【冬蟲夏草】之稱。

 

中醫常說：冬蟲夏草是陰陽兼備之奇品，具有廣泛藥用和食用性，一年四季可食用。